תחומי עיסוק עיקריים: הדמיה ואבחון מחלות רשתית (OCT וכו’), טיפול בעין יבשה, טיפולים חדשניים וניסיוניים, טיפול ואבחון מחלות קרנית, הזרקות תוך עיניות עבור מחלות רשתית, ניתוחי קטרקט (ירוד), טיפולי אוביאטיס, ורטינופתיה סוכרתית.
ד”ר זיו רוטפוגל בוגר הפקולטה לרפואה של אוניברסיטת תל אביב, בנוסף מחזיק ד”ר רוטפוגל בתואר PhD בביוטכנולוגיה מהאוניברסיטה העברית. חבר באיגוד רופאי בריאות הציבור בישראל.
כמו כן, ד”ר רוטפוגל משמש כחוקר ראשי במעבדת המחקר של מחלקת עיניים בבית החולים קפלן, וכן מנהל את מרכז החדשנות של ביה”ח. ד”ר רוטפוגל זכה בפרסים עבור מחקרים פורצי דרך בתחום הרשתית, בניהם: “הפוטנציאל הטיפולי בהשתלת מיטוכונדריה ברשתית איסכמית” ועוד..